1. (2016高二上·淄川开学考) 已知A可以作水果的催熟剂，D是食醋的主要成分．相关的转化关系如下：

请回答下列问题：

1. （1） A的结构简式为，反应①的反应类型是．
3. （2） C的名称是．
5. （3） 反应③的化学方程式为，该反应类型是．