1. (2016八上·威海期中) 材料：为全面提高我市食品安全水平，深入推进“食安威海”品牌引领行动，我市今年开展国家食品安全城市创建工作，通过国家食品安全城市创建，达到食品安全整体状况良好、食品安全治理水平稳步提高、公众满意度显著提升的三大基本目标。

1. （1） 阅读材料，在建设食品安全城市，营造放心的消费环境中，消费者的哪些权益较容易被侵害？需要全社会的共同努力去维护。在消费过程中我们应该遵循什么原则？
   

3. （2） 作为一名消费者如何为创建“食品安全城”贡献自己的力量呢？