• 1. (2016九上·河北期中) 民以食为天，厨房里的下列操作中，发生了化学变化的是（   ）

  A . 将苹果晾成苹果干 B . 将大米酿成酒曲 C . 将面团擀成饺子皮 D . 将茄子切成小丁