• 1. (2015八上·湘阴期末) 长沙人喜欢的“小钵子甜酒”气味芬芳，闻名湖南，它是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品．下列判断正确的是（    ）

  A . 甜酒只有在夏天才能生产 B . 酵母菌在结构上不同于乳酸菌的突出特点是酵母菌有成型的细胞核 C . 任何条件下，酵母菌的发酵产物都是酒精和二氧化碳 D . 酒曲中参与发酵的微生物主要是曲霉