• 1. (2015八上·三台期中) 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸，制作泡菜时，泡菜坛要加盖，同时还要用水封口，这是因为（    ）

  A . 乳酸菌是厌氧菌 B . 乳酸菌是好氧菌 C . 乳酸菌的生活需要水 D . 乳酸菌的生活不需要水