• 1. (2016高二下·中山期末) 下列关于蛋白质的结构和功能的叙述，正确的是（      ）

  A . 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式相互结合 B . 蛋白质中的C元素主要存在羧基中 C . 牛胰岛素由51个氨基酸构成二条肽链，该分子中肽键数量为50个 D . 蛋白质高温会失去活性，但是肽键的数量可能不变