葡萄需水量较多,喜光、喜温暖,春季抽枝发芽,夏季为浆果成熟期。法国是世界上葡萄酒文化较深厚的国家之一。依据气候、土壤的不同,法国将全国的葡萄产区进行了划区,朗格多克—鲁西雍产区拥有该国面积最大的葡萄园,主要包括佩尔尼昂和尼姆等产区。为培育和推广葡萄酒品牌,法国设立放多个大型葡萄与葡萄酒研究所,并每年定期举办葡萄酒品尝评比活动。近年,随着中国葡葡酒产业链的完善和葡萄酒市场的扩大,法国某大型葡萄与葡萄酒研究机构欲迁往中国。下图示意法国葡萄主产区分布,下表为朗格多克—鲁西雍产区主产地的主要气候要素统计表。
产区 |
年均温 |
年降水量 |
5-8月降水占全年百分比 |
年日照时数 |
佩尔尼昂 |
15.5℃ |
606mm |
22.4% |
2644小时 |
尼姆 |
14.4℃ |
751mm |
22.7% |
2673小时 |