1. (2016·道外模拟) 厨房是我饿的时候最向往的地方，请回答下列相关问题：

1. （1） 我的美味早餐：蔬菜馒头（用蔬菜汁和面粉制成）、红肠和热牛奶．蔬菜馒头中能给人体提供能量的主要营养素是，蔬菜给人体提供的营养素（除水外）的作用是，预防疾病，维护身体健康．蒸馒头的白面是用小麦磨制的，如果当年雨水少，且气温低，在播种小麦时可施用一类化肥（填种类），为了使小麦长势好，叶色浓绿，同时增强抗倒伏能力，还应施加的一种化肥是（填化学式）
3. （2） 厨房中的压力锅能很快煮熟食物的原理是，加热时通过密封使锅内压强变，使液体沸点
5. （3） 在厨房中可以用纯碱（填化学式）来蒸馒头，我国化学家侯德榜为纯碱和工业技术的发展做出了杰出的贡献．
7. （4） 多数家庭厨房的燃料是天然气，写出天然气燃烧的化学方程式，把秸秆、杂草、人畜粪便等放在沼气池中发酵，就可产生甲烷，用作燃料和发电．沼气的制取和利用的优点是.