• 1. (2017·嘉兴模拟) 下列说法正确的是（   ）

  A . 在紫外线、饱和Na₂SO₄、CuSO₄溶液、福尔马林等作用下，蛋白质均会发生变性 B . 油脂属于高分子化合物，是混合物 C . 在一定条件下，氨基酸之间能发生反应，合成更加复杂的化合物 D . 检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量新制Cu（OH）₂悬浊液，加热，观察是否有砖红色沉淀