• 1. (2017·浙江模拟) 下列说法正确的是（   ）

  A . 糖类在一定条件下可以水解生成乙醇和二氧化碳 B . 检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法：取适量水解液于试管中，加入少量新制Cu（OH）₂溶液，加热，观察是否出现砖红色沉淀 C . 煤制煤气是物理变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径 D . 蛋白质在紫外线、CuSO₄溶液、福尔马林作用下均会发生变性