• 1. (2016高二下·吉林期中) 下列关于有机物说法正确的是（   ）

  A . 米酒变酸的过程涉及了氧化反应 B . 汽油、柴油、植物油都是碳氢化合物 C . 含5个碳原子的有机物分子中最多可形成4个碳碳单键 D . 蛋白质的水解和油脂的皂化都是由高分子生成小分子的过程