1. (2016·沈河模拟)

为比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验，实验数据记录如表：

物质	质量/g	初始温度/℃	加热时间/min	加热后温度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

1. （1） 从表格数据可知，水和食用油的质量和加热时间是相同的，加热时间相同是为了．通过比较，就可以得到水比食用油的吸热能力强．

3. （2） 进一步分析表中数据可知，在水和食用油的质量相等、升高的温度相同时，水吸收的热量（填“大于”、“等于”或“小于”）食用油吸收的热量，由此可得到水比食用油的吸热能力强．