1. (2016七下·达州期中) 阅读下列材料：

两宋时期，在气候温和、资源丰富的南方，形成了闻名天下的“粮仓”，培育出新的手工行业，出现了世界上最早的纸币。

请回答：

1. （1） 新的手工行业是指什么？

3. （2） 世界上最早的纸币是什么？南宋时，发行的纸币称为什么？