• 1. (2016高二上·宁波期中) 下列关于蛋白质的叙述，正确的是（  ）

  A . 蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮 B . 组成每种蛋白质的氨基酸都有20种 C . 每种蛋白质分子都由多条肽链组成 D . 蛋白质发生热变性后不影响其功能