• 1. (2016高一上·武汉期中) 下列过程中涉及肽键数量变化的是（    ）

  A . 用纤维素酶处理植物细胞壁 B . 蛋清中加入食盐使蛋白质析出 C . 重金属盐使蛋白质变性 D . 牛奶的消化吸收