1.
(2016高三上·会宁期中)
如图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响．先将酶和乳汁分别放入2个试管，然后将两试管放入同一水浴（温度用T℃表示）中保温15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间．通过多次实验，并记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表．
装置 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度T/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间/min | 不凝固 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝固 |
关于该实验的下列叙述中，错误的是（ ）
A . 该实验说明酶的活性受温度的影响，40℃左右是凝乳酶比较适宜的温度
B . 将装置A内的混合物加温到40℃会发生乳汁凝固
C . 可先将酶和乳汁倒入同一试管中混合，再保温并记录乳汁凝固所需要的时间
D . 将F内混合物降温到40℃不会发生乳汁凝固
