1. (2016高三上·会宁期中) 回答有关实验的几个问题：

1. （1） 在做蛋白质鉴定实验时，在2mL蛋白质溶液中加入1mL双缩脲试剂A液后振荡均匀，又加入1mL双缩脲试剂B液振荡均匀，溶液颜色呈蓝色，最可能原因是： ．
3. （2） 在鉴定组织还原性糖的实验中，选择苹果、梨等为实验材料，而不选择幼嫩的菠菜叶，是因为 ．
5. （3） 某同学用0.5g/mL的蔗糖溶液做植物细胞的质壁分离与复原实验，其结果是质壁分离明显，但不能复原，这是因为 ．
7. （4） 在还原性糖鉴定实验中，试管直接在用酒精灯加热时易碎，若要避免此现象的产生，应 ．
9. （5） 做《观察植物细胞的质壁分离与复原》实验时，选用紫色洋葱的鳞片叶外表皮，原因是其细胞中具有 ．