• 1. (2016高一上·新疆期中) 青苹果汁遇碘显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，这说明（    ）

  A . 青苹果中含淀粉不含糖类 B . 苹果成熟时淀粉水解为还原糖 C . 熟苹果中只含糖类不含淀粉 D . 苹果成熟时单糖聚合成淀粉