泡菜的制作，主要是以下哪一种微生物所起的发酵作用（）

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1. (2016七上·黑龙江期中) 泡菜的制作，主要是以下哪一种微生物所起的发酵作用（）

A . 酵母菌 B . 乳酸菌 C . 醋酸菌 D . 霉菌

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使用过本题的试卷

2016-2017学年黑龙江省哈尔滨四十七中七年级上学期期中生物试卷