下列关于唾液粉酶催化淀粉的反应，相关说法正确的是（）

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1. (2017高二上·温州期末) 下列关于唾液粉酶催化淀粉的反应，相关说法正确的是（）

A . 唾液淀粉酶与底物结合，酶的形状不会发生改变，但可以使底物变化而分解 B . 唾液淀粉酶与底物结合，酶的形状发生改变，形成酶﹣淀粉复合物 C . 酶在作用的过程中形状会发生变化，但反应过程中游离酶的数量不发生变化 D . 淀粉酶不能催化蔗糖的分解，根本原因是淀粉和蔗糖两种底物的基本组成单位的不同

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2016-2017学年浙江省温州市十校联合体联考高二上学期期末生物试卷