1. (2017九上·宣化期末) 请根据如表中提供的信息，回答下列问题：

物质	比热容 J/（kg•℃）	物质	比热容 J/（kg•℃）
银	0.14×103	沙石	0.92×103
水	4.2×103	冰	2.1×103

1. （1） 由于水比沙石的比热容大，相同质量的水和砂石，吸收或放出相等的热量，水升高或降低的温度比砂石，所以沿海地区的昼夜温差比内陆地区．（两空均选填“大”或“小”）
3. （2） 一杯质量为0.2kg的水，温度从70℃降到20℃，在此过程中，水放出的热量为 J，水的比热容（选填“增大”、“减小”或“不变”）．
5. （3） 冷却食品时，0℃的水与0℃的冰相比，用冷却效果更好，你判断的依据是．