1. (2017九上·南充期末) 在比较“水和食用油吸热能力”的实验中，用相同的酒精灯，给质量相等的水和食用油加热：

1. （1） 首先分别对水和食用油加热相同的时间，然后分析得出结论，这里用到的实验探究方法是（只填一种）；

3. （2） 该实验用了的方法增加了水的内能：

5. （3） 某同学记录了一定质量的水在加热一段时间后温度的变化量，同时测出了所用酒精灯 燃烧酒精的质量．利用所学知识计算出了酒榷的热值，该热值与实际酒精的热值相比将（选填“偏大”、“偏小”或“不变”）．