1. (2017·邵阳模拟) 阅读下列资料，回答相关问题：

资料1：1958年，美国科学家将胡萝卜韧皮部的细胞放在培养基中培养，得到了完整植株，并能开花结果．

资料2：葡萄糖异构酶在工业上应用广泛，为提高其热稳定性，朱国萍等人在确定第138位甘氨酸为目标氨基酸后，用有效方法以脯氨酸替代甘氨酸，结果其最适反应温度提高了10﹣12℃，使蛋白质空间结构更具刚性．

资料3：“试管婴儿”自诞生就引起了世界科学界的轰动，甚至被称为人类生殖技术的一大创举．也为治疗不孕不育症开辟了新途径．

1. （1） 资料1中所运用的技术手段是技术．由离体的细胞获得完整植株，需经过过程，其理论基础是．
3. （2） 资料2中提到的生物技术属于工程的范畴．该工程是通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质技术．在该实例中，引起葡萄糖异构酶空间结构改变的根本原因是发生了改变．
5. （3） 资料3中的“试管婴儿”，它实际上结合了体外受精、和等多种技术手段．