1. (2017·浙江模拟)

木耳近来被各家媒体推荐为抵抗PM2.5对人体危害的优良食用菌，虽然医学专家对此不认同，但木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附、集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。根据以上信息，判断下列说法错误的是（ ）