第一步: .
第二步:使用一定的方法收集各组酵母菌产生的气体,记录产气量,比较三种品系酵母菌耐酒精能力.
①瓶重减轻量即为酵母菌在酒精发酵中产生的的量.
②据图分析,Y1比Y3更适合作为生产米酒的菌种,理由是 .
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