1. (2016高三上·赣州开学考) 下表是几种植物种子主要营养成分的含量（质量百分数），请根据表中数据回答：

	淀粉	蛋白质	脂肪
小麦	75	12	2
大豆	26	37	17
花生	12	31	48
澳洲坚果	16	8	72

1. （1） 上述种子中储存的能量最终来自于 ， 人类以等质量的上述的种子为食时，获取的能量最低．
3. （2） 肝脏功能弱的人不宜多食用的种子．因为肝脏功能弱，可使脂蛋白合成受阻，不能从肝脏顺利运出．
5. （3） 上述植物种子萌发时，吸胀吸水量最多的是的种子，种子中有机物分解时耗氧量最多的是的种子．
7. （4） 大豆种子萌发时，首先要将储存的蛋白质分解成 ， 然后经过作用形成含氮部分和不含氮部分，其中可进一步转化为糖类或氧化分解．