1. (2019·郫县模拟) 从下列选项中，选择一种适当的物质填空，并将字母序号填写在横线上。

A．维生素          B．氧气(或空气)  C．尿素[CO(NH₂)₂]

D．一氧化碳(CO)    E.氮气(N₂)       F.小苏打(NaHCO₃)

1. （1） 空气中含量最多的气体是；
3. （2） 油锅着火用锅盖盖火的原理是；
5. （3） 黄瓜富含的营养素是；
7. （4） 与血红蛋白结合使人中毒的气体是；
9. （5） 植物叶色发黄可施用的化肥是；
11. （6） 焙制糕点用的发酵粉主要成分之是。