1. (2012·苏州) 将米饭分成相同的两份，一份加白醋（醋酸含量为5%）浸泡，另一份加水浸泡，两小时后滤干，然后放置在室内，观察发现的现象如表：

	用水浸泡过的饭	用白醋浸泡过的饭
第一天	没有霉	没有霉
第二天	没有霉	没有霉
第三天	有少量霉	没有霉
第四天	酶增多	没有霉
第五天	有大量霉	没有霉

根据以上现象，可以得出结论：米饭是否生霉（    ）