1. (2012·苏州) 2011年9月18日，经农业部验收组认定，袁隆平指导的“Y两优2号”超级杂交稻百亩平均亩产926.6千克．新华社称这是袁隆平团队耗时7年首次突破900千克大关，《湖南日报》则称其打破了水稻大面积亩产的世界记录．袁隆平先生是杂交水稻的创始人，他解决了整个中国乃至全世界人民的温饱问题．在转基因食品到处可见的情况下，他还坚持用杂交育种的方法选育出高产水稻，因此对于公众来说，他就是中国粮食安全的一个符号．水稻种子经过加工后，就是我们平时所吃的大米．大米含有的营养物质主要是    ． 人体消化该营养物质所需要的消化液主要有   ． （    ）