1. (2020七上·泰兴期末) 图是人体消化系统结构示意图，①胃是人体消化道的膨大部位，其消化液中含有，可以初步消化，  ②胰腺分泌的消化液可以消化淀粉、蛋白质和脂肪，③（填名称）是人体最大的消化腺，它能分泌，使脂肪乳化成脂肪微粒，图中④（填名称）是消化和吸收的主要场所。