1. (2017九上·朝阳期末) 航天员的食品．

航天员的食品非常丰富，有100多种，如：酸奶、酱牛肉、面条、果汁等．吃饭时把脱水食品加上水，与其他食品一起放进舱壁上的小电炉或烤箱中加热即可．

1. （1） 酸奶、酱牛肉、面条、果汁等食品中，富含蛋白质的是．
3. （2） 食品脱水可以起到防腐的作用，在日常生活中，也有很多防腐保鲜的方法．请从23﹣A或23﹣B两题中任选一个作答，若两题均作答，按23﹣A计分．

   23﹣A	23﹣B
   硅胶是无色或白色颗粒，可反复使用，其主要成分是SiO2 ． ①SiO2中Si元素的化合价为． ②SiO2中Si元素的质量分数约为46.7%，其计算式为．	铁粉常用于食品保鲜． ①铁粉用于食品保鲜的原因是铁与空气中反应生成了氢氧化铁的缘故． ②写出上述反应的化学方程式．