1. (2017九上·兰陵期末) 香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，它不仅营养丰富，且具有极高的药用价值，如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化学式为C₂₇H₄₂O₃ ， 请你计算：

1. （1） 皂甙中氢元素与氧元素的质量之比是；
3. （2） 皂甙中碳元素的质量分数是（精确到0.1%）．