1. (2019·五华模拟)              

1. （1） 用符合下列要求的物质的序号填空。

   a 小苏打 b 氮气 c 烧碱 d 活性炭. e 乙醇汽油

   ①可用作食品保护气的是；

   ②可用作汽车燃料的是；

   ③可用于吸附水中色素和异味的是；

   ④可用于制作糕点的是；

   ⑤炉具清洁剂中含有的是。

3. （2） 能源的合理开采、利用与人类的生存关系紧密，请回答:

   ①目前，人类以化石燃料为主要能源，常见的化石燃料包括煤、石油和；

   ②炒菜时铁锅中的油着火可用锅盖盖灭，其原理是。