据有人估计目前我国每年回餐桌的“地沟油”超过200万吨，消费者饮食安全受到严重威胁．“地沟油”的主要危害物之一是黄曲霉素（化学式为C17H12O6），其毒性是砒霜的100倍，对热、酸、碱有一定的耐性．下列关于黄曲霉素的说法正确的是（&nb

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1. (2019·昆明模拟) 据有人估计目前我国每年回餐桌的“地沟油”超过200万吨，消费者饮食安全受到严重威胁．“地沟油”的主要危害物之一是黄曲霉素（化学式为C₁₇H₁₂O₆），其毒性是砒霜的100倍，对热、酸、碱有一定的耐性．下列关于黄曲霉素的说法正确的是（）

A . 高温烹调能使黄曲霉素转化为无毒物质 B . 黄曲霉素的相对分子质量是312克 C . 黄曲霉素是由C，H，O三种元素组成的有机物 D . 黄曲霉素中C，H，O三种元素的质量比为17：12：6

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