• 1. (2019高一下·顺德期末) 下列有关生活中几种常见有机物的说法，不正确的是（   ）

  A . 淀粉、纤维素不能互称同分异构体 B . 油脂在碱性条件下的水解反应也称皂化反应 C . 蛋白质可以在酶的催化下水解产生葡萄糖 D . 交警用装有重铬酸钾（K₂Cr₂O₇）的检测仪检验司机是否酒驾，乙醇表现还原性