• 1. (2019高一下·广州期末) 下列说法正确的是（   ）

  A . 可食用植物油含有的高级脂肪酸甘油酯是人体的营养物质 B . 石油的分馏、煤的液化和气化都是物理变化，石油的裂化、裂解都是化学变化 C . 淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物 D . 以重油为原料裂解得到各种轻质油