1. (2020·海淀模拟) 语言基础运用。

    很多人认为葡萄上的白霜是农药残留的痕迹，所以在吃葡萄前，            ①    。

    当然，也有很多人坚信这些白霜不过是些葡萄糖。其实，这种白霜既不是农药，也不是葡萄糖，而是葡萄表皮上的蜡质。                ②   ， 主要是为了防止水分的蒸发，同时还能抵御病菌的侵染，是葡萄自己生产的“安全农药”。它的成分主要是一种叫齐墩果酸的物质，这种物质可以占到白霜总重的60%一70%。除此之外，白霜中还含有一些醇类、酯类物质。这些物质都有一个共同点，那就是不溶于水。不过，这些白霜洗不掉也没有关系。因为，                  ③    ， 甚至还对保护肝脏和抗病毒有帮助。

1. （1） 下列对文中加下划线的“这些物质”指代对象的解说，最准确的一项是（）

   A . 一些醇类、酯类物质 B . 蜡质和齐墩果酸 C . 齐墩果酸和一些醇类、酯类物质 D . 白霜和一些醇类、酯类物质
3. （2） 在文中横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密，每处不超过15个字。