1. (2020高一上·荆门期末) 下图是酵母菌的细胞结构模式图。请回答下列问题：

1. （1） 图中具有双层膜的结构是（填序号），含有核酸的细胞器是。（填序号）
3. （2） 结构⑥是细胞进行的主要场所，结构⑦是液泡，含有的液体是。结构①是细胞壁，如果是植物细胞，其细胞壁的主要组成成分是。
5. （3） 从图中②结构上提取了某物质，加入双缩脲试剂出现紫色；将该物质水解后，加入斐林试剂并加热，出现砖红色沉淀，则说明该物质是。