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食物腐败是因为微生物在食物上生长。如图所示,微生物只要得到养分,再加上充足的氧气和水,在适当的条件下就会迅速生长。因此,只要缺少一种条件,就可以防止食物腐败。
常见的具有吸水性的物质有以下几种:①浓硫酸 ②生石灰 ③氢氧化钠固体 ④铁粉⑤硅胶(化学式 SiO2·nH2O,无色透明粒状固体,无毒无害)
铁与氯化铁溶液在常温下发生反应生成氯化亚铁。
(活动与探究)
实验 |
主要现象 |
结论与解释 |
实验 1:打开这种保鲜剂的包装袋,取少量样品于试管中,进行观察 |
该样品为黑色固体 |
该保鲜剂一定不是 |
实验 2:向实验 1 的试管中加入过量的稀盐酸,振荡 |
固体逐渐溶解,有气泡产生 |
该保鲜剂中一定含有的物质是 |
实验 3:另取该保鲜剂进行下列实验
| 澄清石灰水变浑浊 |
①实验2充分反应后,所得溶液中的溶质一定有。
②请根据食物腐败的条件分析,我们除可以使用这些保鲜剂外,还可以采用的保鲜方法是(写出一种即可)。