• 1. (2014·南宁) 下列食品或调味品的制作过程中，没有新物质生成的是（   ）

  A . 牛奶变酸奶 B . 用水果榨成果汁 C . 粮食酿白酒 D . 用面粉和小苏打发酵做馒头