1. (2012·海南) 豆腐是人们喜爱的食物，其主要成分如表所示．请回答下列问题：

豆腐的主要成分
物质	每100g含有
水	89.30g
蛋白质	4.70g
油脂	1.30g
糖类	2.80g
维生素B1	0.06mg
维生素B2	0.03mg
钙	0.24g
铁	1.40g
其它

1. （1） 其中的铁、钙是指（填序号）；

   ①分子         ②原子          ③元素

3. （2） 当人体缺钙时，可能引起的疾病是（填序号）；

   ①骨质疏松症         ②贫血症         ③夜盲症

5. （3） 豆腐中除了蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水之外，还包括的营养物质是；
7. （4） 豆腐常用塑料袋包装，请指出使用塑料袋包装的利与弊（各答一条）．

   利：；弊：．