1. (2012·海南) 暑假期间小亮在农田施肥时，发现洒落在地上的化肥碳酸氢铵不久就消失了．请回答：

1. （1） 化肥消失的原因；
3. （2） 保存或施用碳酸氢铵时应注意的事项．