1. (2019高二下·梧州期末) （环境保护）阅读资料，完成下列要求。

在济南市章丘区餐厨垃圾处理中心，一种名叫美洲大蠊的蟑螂每只每天要吃掉自己体重5%的餐厨垃圾，10亿只蟑螂每天能消化章丘区50吨的餐厨垃圾。蟑螂产下的蟑螂卵鞘及蟑螂死后烘干研磨成粉，都可作为鸡和猪的饲料使用。以蟑螂粉为原料还可以制作化妆品，蟑螂粉具有生肌和抑制疤痕的功效，是美容养颜的佳品。但在蟑螂的体表与体内肠道，能携带40多种致病菌，公众最担忧的是：如此数量庞大的蟑螂，—旦遇到突发状况（如：地震），发生大面积逃逸怎么办？

简述利用蟑螂处理餐厨垃圾带来的效益及可能带来的环境风险。