• 1. (2020·平度模拟) 下列说法正确的是（    ）

  A . 烹调食物时可用亚硝酸钠代替食盐 B . 蔬菜、水果中含有人体所需的维生素 C . 人体所需的能量全部由糖类和油脂提供，故不需摄入蛋白质 D . 微量元素对人体健康起着重要作用，故摄入量越多越好