1. (2020·万州模拟) 化学与我们的生活息息相关。请按要求回答下列问题。

1. （1） 在食品工业上_____（填序号）是发酵粉的主要成分。

   A . 食醋 B . 小苏打 C . 菜籽油 D . 食盐
3. （2） 厨房铁器容易生锈，主要是铁与空气中的接触而锈蚀。
5. （3） 合理膳食有助于提高自身免疫力，你家的晚餐菜谱中已有：米饭、梁平张鸭子、清蒸鲈鱼、鸡汤。从营养角度来看，你准备再添加的一道菜是。
7. （4） 小明家所食用的番茄来自于自家阳台上无土栽培的蔬菜。无土栽培需要使用专用的营养液。营养液配方中属于复合肥料的_____（填字母）。

   A . 碳酸氢铵（NH₄HCO₃） B . 磷酸二氢铵（NH₄H₂PO₄） C . 尿素[CO(NH₂)₂] D . 硝酸钾（KNO₃）