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高中化学
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综合题
1.
(2019高一下·太原期末)
山西老陈醋是中国四大名醋之一,已有 3000 余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉。
(1) 山西人喜欢吃面食,面食为人体提供的营养物质主要是
,它对人体所起的作用是
。面食本身偏碱性,吃醋能增加胃液酸度,有助于食物的消化和吸收。
(2) 炒菜时,加一点酒和醋能使菜味香可口,原因是(用方程式表示)
,生成的有香味的物质是
(填名称)。
(3) 碳酸氢钠是一种治疗胃酸过多的药物,若病人服用此药物的同时吃醋,会使药效大大降低,有关反应的化学方程式是
。
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