• 1. (2019高二下·锦州期末) 下列说法错误的是（   ）

  A . 葡萄糖、果糖和麦芽糖均为单糖 B . 油脂的皂化反应生成高级脂肪酸钠和甘油 C . 氨基酸分子中都含有氨基和羧基，具有两性 D . 淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖