1. (2019七下·环江期末) 因为早上起床晚了，小红没吃早餐就去上学，结果课堂上出现头晕、乏力等现象。午餐小红吃下一个肉粽和一碗牛肉羹后，精神好多了。小红感概地说：“再也不能不吃早餐了!”如图是消化系统部分结构图，请结合材料和下图回答问题（[  ]填写字母横线上填文字）

1. （1） 如图所示，当食物经[A]食管进入到[B]时，营养物质开始被消化，其最终被消化成为。
3. （2） 图中[]是小肠绒毛，适应其功能的结构特点有：①数量多②小肠绒毛壁由层上皮细胞组成；③有丰富的[E]。