• 1. (2019高二下·湖州期末) 20世纪60年代，医院开始用淀粉酶替代酸来分解淀粉。图为某同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果。下列叙述正确的是（   ）

  

  A .    该实验中的淀粉分解量仅与淀粉酶活性有关 B . pH为3和9的两支试管中的淀粉酶的活性相同 C . 将pH＝13的试管中的pH调至pH＝7后继续实验1h，则淀粉的剩余量基本不变 D . 与淀粉结合的淀粉酶的空间结构会发生不可逆的改变