以下是某品牌蛋酥卷的营养成分表，结合表中数据，下列说法正确的是（）营养成分表项目含量/100g 蛋白质 8.

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1. (2020·朝阳模拟) 以下是某品牌蛋酥卷的营养成分表，结合表中数据，下列说法正确的是（）

营养成分表

项目

含量/100g

蛋白质

8.0g

脂肪

31.6g

糖类

56.7g

钠

200mg

A . 脂肪是重要的备用能源物质，因此可以大量食用蛋卷酥 B . 钠盐作为无机盐，在消化道内要先被消化，再被吸收 C . 蛋酥卷中的蛋白质可在口腔内初步消化 D . 糖类最终在小肠被消化为葡萄糖，葡萄糖参与细胞的呼吸作用

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